
Egészséges Kókuszos Szeletek (Gluténmentes)
Ezek az egészséges kókusz szeletek egészséges alternatívái a boltokban kapható kókuszrúdnak, ami tele van cukorral és telített zsírokkal, és azt kell mondanom, hogy sokkal finomabbak is! Próbáld ki, nem fogod megbánni a döntést. Az én családom imádja :)
Ezeknek a házi kókuszrudaknak az elkészítése nagyon egyszerű és gyors. Fontos lépés az elkészítésükben, hogy tegyük őket a fagyasztóba, mielőtt a csokoládéba mártjuk őket, hogy szilárdak és könnyen kezelhetők legyenek. A csokoládéba merítés után jó, ha visszahelyezzük őket a fagyasztóba, mert ha a csoki hamar rájuk dermed, a szeletek kívül ropogósak lesznek, és belül pedig lágyak. Ha a kókuszolajjal megolvadt csokoládé túl vékony, hagyd egy darabig hűtőszekrényben, hogy kicsit sűrűbbé váljon, így a rudak belemártása sokkal könnyebb lesz.
A kókusz szeletek zsírban és kalóriában gazdagok, köszönhetően a bőséges mennyiségű kókusznak, kókuszolajnak és az étcsokoládénak, így nem tanácsos egyszerre elfogyasztani őket, hanem inkább azokon a napokon, amikor bűnbe akarsz esni, de nem egészségtelen édességekkel.
Ha a kókuszos "bounty" szeleteket ** fehérjés fitnesz változatban** szeretnéd elkészíteni, csak adj a tésztához fehérjeport (a kókuszos vagy a vaníliás ízű a legjobb hozzá). 1 csésze a receptekben 250 ml-nek felel meg.
Összetevők
- Töltelék:
- 4 csésze kókuszreszelék (ezt ajánlom)
- ½ csésze olvadt kókuszolaj (ezt ajánlom)
- 2-4 ek méz (ajánlom ezt)
- aprított mandula (opcionális) (ezt ajánlom)
- Csokoládés máz:
- 1 ½ csésze csoki forgács (70%+) (ezt ajánlom)
- 1-2 ek kókuszolaj
Instrukciók
- Egy konyhai robotgépben (vagy kézzel) aprítsd össze a töltelék összetevőit. A keveréknek puhulnia kell.
- A kókuszos tölteléket nyomkodd szét egy kisebb edényben vagy sütőformában.
- Ha szeretnél, mandulát is adhatsz a tésztához.
- Ha ez megvan, a sütőformát helyezd a fagyasztóba 10-15 percre.
- Olvaszd meg a csokoládét és a kókuszolajat egy kis fazékban, alacsony lángon vagy forró víz felett.
- Ha túl sűrű, adj hozzá még kókuszolajat, ha túl folyós, akkor több étcsokoládét.
- Ha összeállt a töltelék, vágd kis darabokra.
- Mindegyiket mártsd csokoládéba, majd az így kapott szeleteket tedd a fagyasztóba 20 percre.
- Körülbelül 10 perc után helyezd őket a hűtőbe és hagyd összeállni legalább 8 órán át.
- A kókuszos szeleteket hűtőben tárold, lezárt dobozban.
Elkészítési idő | 15 perc | |
Kiadósság | 10 szelet |
Tápérték információ/ 1 szelet | ||
Kalória | 273 Kcal | |
Szénhidrátok | 10 g | |
Rost | 4 g | |
Fehérjék | 2 g | |
Zsír | 25 g |