Marhahúsos Tekercsek Aszalt Szilvával

Ezúttal egy kiváló, aszalt szilvával töltött marhahúsos tekercs receptet hoztam Neked - hidd el, az egész családja imádni fogja. Próbáld ki ezt az ízletes, gluténmentes és magas fehérjetartalmú fogást ebédre vagy vacsorára.

Mindig is szerettem a szilvás és szilvalekváros recepteket - még a sós és húsos receptek sem kivételek ez alól. A marhahús és a szilva kombinációja egyszerűen tökéletes ízharmóniát ad számomra. Ez a recept viszonylag könnyen elkészíthető, csak néhány percet vesz igénybe. A hús csodásan puha és szaftos marad a sütés után.

Az elkészült marhahús tekercseket rizzsel és zöldségsalátával szoktam tálalni, de a köles, burgonya vagy quinoa is tökéletesen választás lehet. Ha nincs otthon csicseriborsó, akkor a mártást bármilyen más liszttel vagy keményítővel is be tudod sűríteni. Bacont nagyon ritkán használok a receptjeimben, de ezt a fogást nem tudom elképzelni nélküle. Ha azonban maradnál egy diétásabb verzió mellett, és bacon nélkül készítenéd inkább, akkor nyugodtan helyettesítheted prosciutto-val vagy más kiváló minőségű sonkával.

Instrukciók

1. Párold puhára a marha steaket egy serpenyőben.
2. Fűszerezd ízlés szerint borssal és sóval.
3. Minden steak-re helyezz egy szelet sonkát vagy bacont és néhány szem aszalt szilvát, s tekerd fel őket.
4. Szúrj beléjük hústűt.
5. Közben egy párolóedényben vagy mélyebb serpenyőben pirítsd meg a hagymát olívaolajon.
6. Tedd bele a roládokat és önts hozzá vizet.
7. Párold a roládokat kb. 30 percig, amíg meg nem puhulnak.
8. Folyamatosan ellenőrizd, hogy van-e még víz a serpenyőben - ha nincs, adj még hozzá.
9. Ha kész vannak a roládok, vedd ki őket a serpenyőből. Készítsd el a szószt tejből és csicseriborsó lisztből, fűszerek hozzáadásával.
10. Forrald össze a hozzávalókat, és ha kész, öntsd a roládokra.
11. Tálald barna rizzsel és salátával.