Mennyei, sütés nélküli citromos sajttorta

Isteni, habos, sütésmentes citromos sajttorta. Ebben a sajttortában Philadelphia krémsajtot használunk, az alapja pedig teljes kiőrlésű kekszből készül. Előnye a hagyományos sajttortákkal szemben, hogy alacsonyabb a kalória-, cukor- és zsírtartalma, miközben magasabb a fehérjetartalma. Mindenképp próbáld ki, könnyed, frissítő ízével elvarázsolja az ízlelőbimbóidat, különösen nyáron.

Ezt a sütés nélküli citromos sajttortát igazán könnyű elkészíteni. A töltelék alapjául zsírszegény görög joghurtot és krémsajtot használunk. Édesítheted nádcukorral vagy xilittel is, ha diétásabb változatot szeretnél. Ebben az esetben még kevesebb szénhidrátot és cukrot fog tartalmazni. Ha pedig tovább szeretnéd növelni a fehérjetartalmat, akkor fehérjeport (legjobb a vanília vagy citrom ízű) is keverhetsz a töltelékbe. Végezetül, én szívesen csempészek egy kis friss ananászt is a sajttortába, hogy kicsit egzotikusabbá tegyem a desszertet.

Ennek az egészséges citromos sajttortának minden része kellemes citromos aromával és mennyeien selymes ízzel varázsolja el az embert. Ha szereted a savanykásabb desszerteket, akkor ez a desszert a kedvenceid közé kerül.

Instrukciók

1. A kekszet morzsold apróra, és keverd el 3-5 evőkanál tejjel.
2. Az így összeállított tésztát nyomkodd egy kb. 20 cm átmérőjű tortaformába, és tedd hűtőszekrénybe.
3. Hagyd a Philadelphia sajtot szobahőmérsékleten megpuhulni, és kb. fél óra múlva keverd ki a joghurttal.
4. Miután csomómentes állagot kaptál, add hozzá a citromlevet, a nádcukrot, a steviát és 2 evőkanál zselatinport is, majd legalább 5 percig habosítsd a masszát. Minél tovább vered, annál habosabb lesz a töltelék.
5. A kész tölteléket öntsd az előkészített tésztára, és díszítsd a sajttortád ananásszal.
6. Tedd a sajttortát a hűtőszekrénybe legalább 5 órára, hogy a krém jól megszilárduljon.