Fit Boszi
Kövess engem
Fitt kókusz lamington (ausztrál kókuszkocka)

Fitt kókusz lamington (ausztrál kókuszkocka)

Ki ne imádná a mennyei kókuszos lamingtont - egy puha tésztát, amely olvasztott csokoládéba van mártva, s kókusszal van meghintve? Ha Te is rajongsz a kókuszkockáért, egyszerűen ki kell próbálnod ebben az egészséges és fitt változatban! Lisztmentes, mézzel édesítve, íze pedig majdnem olyan, mint az eredetinek.

A fitt kókuszos lamington alapja a zab, joghurt és méz. Ha gluténmentes zabot használsz, a kókuszos lamingtonjaidat gluténérzékenyek is fogyaszthatják. Ráadásul tojás nélkül vannak készítve, ennek köszönhetően még a tojásallergiában szenvedők is belemerülhetnek a csemegébe. A megsült tésztát vágd kisebb darabokra, és először olvasztott forró csokoládéba, majd felaprított kókuszba bugyoláld. A kókuszos lamingtonok elkészítése igazán nem nagy tudomány, és a kapott ízélményért mindenképpen megéri.

Tipp: Ha nem akarsz minden kockát külön bevonni, sütés után az egész tortát megkenheted csokoládéval, megszórhatod kókusszal, hagyd megdermedni, majd ezt követően kockákra vághatod a tortát. Így csak a csokoládé felével kell számolnod, és spórolhatsz a kalóriákon is.

1 csésze = 250 ml

Összetevők

Instrukciók

  1. A zabot turmixold vagy őröld majdnem finom lisztté, majd egy tálban keverd össze a tészta maradék összetevőivel.
  2. Öntsd a kapott tésztát sütőpapírral bélelt formába (kb. 25x25 cm méretű).
  3. Süsd 30 percig 180 fokon, amíg aranyszínű nem lesz.
  4. Hagyd kihűlni a megsült tésztát, majd óvatosan vágd 16 darabra. Vond be a sütikockákat kókuszolajjal összeolvasztott csokoládéval, hagyd kicsit lecsöpögni, majd hempergesd meg kókuszreszelékben.
  5. A kókusz lamingtonokat érdemes egy órára hűtőszekrénybe helyezni (ahol jól megdermed), innentől szobahőmérsékleten tárolhatók.
Elkészítési idő45 perc
Mennyiség16 darab
Tápérték információ / 1 darab
Kalória100 Kcal
Szénhidrát13 g
Rost1 g
Fehérje2 g
Zsír5 g
...
Lucia Wagner
Az én nevem Fitt boszi. Az oldalamon található egészséges és ízletes fitnesz recepteket egészséges összetevőkből állítottam össze. Célom, hogy megmutassam, egészségesen és fitten étkezni valóban könnyű, ízekben gazdag, és egyáltalán nem unalmas. Tarts velem, és válogass kedvedre az egészséges receptek közül!
Lucia Wagner

Hozzászólások