Egészséges Mákos Sütemény (Liszt és Cukor nélkül)

Szaftos, egészséges mákos sütemény liszt és cukor nélkül, amit csak gyümölcsökkel édesítünk. Egészséges zsírokban gazdag, rengeteg tápanyagot rejt magában, igazán finom, és kellemesen lágy. Tálaláskor kanalazhatsz görög joghurtot a fitt mákos sütid tetejére, és megszórhatod magvakkal vagy forró gyümölcsszósszal. Nyammm!

Ez az egészséges mákos süti szaftos és puha, de ne hagyd, hogy ezek a jellemzők megtévesszenek, mert ugyanakkor laktató, egészséges zsírokban és komplex szénhidrátokban gazdag, emiatt remek választás lehet a nap indításaként is. Ha szereted a mákot, akkor ez az egyszerű mákos, liszt- és cukormentes süti állandó helyet fog kapni a desszert listádban. Az alapját zabbal és magvakkal darált mák fogja adni. Édesítésként érett banánokat és datolyát fogunk használni. Amellett, hogy isteni finom, ez a desszert tápanyagokban és rostokban gazdag. Egyetlen szelet fedezi a napi ajánlott mangánszükségletünk 45%-át, B6 vitaminból 12%-ot, rézből 15%-ot, kalciumból 13%-ot és vasból 10%-ot tartalmaz. Ez aztán a csemege, ugye? ;)

Javaslom, hogy a datolyákat áztasd vízbe legalább 30 percre turmixolás előtt, így könnyebb lesz dolgozni velük. Ha teheted, ne előre ledarált mákot vegyél, hanem otthon daráld le, mert a bolti darált máknak néha kesernyés utóíze van, és a tápanyagokat sem őrzi meg olyan jól.

Ha gyors receptre lenne szükséged egészséges és szaftos mákos süteményhez, nem is kell tovább nézelődnöd, próbáld ki ezt, nem fogod megbánni.

Instrukciók

1. Robotgépben daráld le a mákot a magvakkal és a zabbal, amíg finom állagú lisztet nem kapsz.
2. Öntsd át az így kapott lisztet egy nagy edénybe, és keverd bele a többi száraz összetevőt.
3. A robotgéppel turmixold össze a banánokat, almapürét, datolyákat, tojásokat és kókuszolajat, amíg selymes masszát nem kapsz.
4. Keverd a nedves masszát a száraz összetevőkhöz.
5. Öntsd a kész tésztát egy szilikon (vagy klasszikus, kivajazott) sütöformába (kb. 20 cm átmérőjűt válassz), és süsd 30-35 percig 180 fokon, amíg a tészta szépen feljön.
6. Hagyd kihűlni, mielőtt felszeleteled.