Mandulás zabszelet csokoládéforgáccsal

Egészséges reggelire vágysz? Íme ez a mandulás zabszelet csokoládéforgáccsal, amely jóllakat és energiát ad az új napra. E finomság íze egy kicsit a brownie-ra emlékeztet, és csodálatos illatra is számíthatsz, amely az egész otthonodat belengi majd a sütés során. Ez is egy olyan egyszerű, fitt recept, ami pár perc alatt elkészül, a végeredmény pedig imádnivaló.

Ez a zabos mandulakocka kívülről mennyeien ropogós, belülről pedig olvadósan lágy. Kedved szerint kínálhatod például mandulavajjal vagy vaníliával és steviával kikevert görög joghurttal. Natúr joghurttal leöntve és gyümölcsökkel megszórva lehet belőle ízekkel teli reggeli is.

A sütikockát tojásmentesen is elkészítheted, bár én azt ajánlom, hogy ha teheted, ne hagyd ki, mert kevésbé fog morzsolódni a tészta. A mandulás zabkocka a mandulának és a kókuszolajnak köszönhetően egészséges zsírokban gazdag, a zabnak köszönhetően pedig komplex szénhidrátokkal van megrakva. Ha nem szeretnél nádcukrot használni a receptben, helyettesítheted xilittel, szőlőcukorral, kókuszcukorral vagy 1 evőkanál steviával (ha már megszoktad az ízét). :)

Instrukciók

1. Turmixgépben őrölj lisztté 1 csésze zabpelyhet a mandulával.
2. Egy tálban keverd össze az így kapott lisztet a maradék zabpehellyel és a többi száraz hozzávalóval.
3. Végül add hozzá az olvasztott kókuszolajat, a vaníliakivonatot és a tojást (vagy annak előre elkészített lenmagos helyettesítőjét).
4. Öntsd a tésztát szilikon formába vagy sütőpapírral bélelt (kb. 20x20 cm méretű) sütőformába.
5. Süsd 20 percig 175 Celsius-fokon.
6. Sütés után hagyd kihűlni, és nagyjából 10 perc múlva már vághatod is kockákra.