Tészta cottage cheese-zel és párolt zöldségekkel

Gyors és egyszerű tésztareceptet keresel? Próbáld ki ezt a fitt tésztát cottage cheese-zel és párolt zöldségekkel, amely nemcsak egészséges, de nagyon ízletes is. Végül, de nem utolsósorban nem elhanyagolható tény, hogy az étel 30 percen belül elkészül.

Meggyőződésem, hogy nem mindenkinek könnyű megfelelő adag zöldséget beépíteni a napi étrendjébe. Az ilyen receptekkel azonban gyerekjáték lesz! Ízletes módon készítjük el a zöldségeket, és szeretni fogja őket az egész család, tésztával és cottage cheese-zel kombinálva. Ebben a receptben általában a cukkinihez és gombához nyúlok, mivel ez az ízkombináció számomra egyszerűen verhetetlen. A receptben azonban más szezonális zöldségeket is használhatsz, nem ronthatod el.

A cottage cheese igazán finom, ha tésztával kombináljuk, és ennek köszönhetően az egész étkezés simogatóan krémes lesz. Sokkal diétabarátabb, mint a szokásos krémes tésztaszószok, és remek fehérjeforrás. Tehát gond nélkül élvezheted a fitt túrós tésztát. Ráadásul ez a tészta egyáltalán nem nehezíti el a gyomrot. Annak ellenére, hogy a cottage cheese-t általában frissen, hidegen fogyasztjuk, nyugodtan felmelegítheted ezt a fitt tésztát, ha főzés után nem fogy el rögtön az egész.

Fél óra alatt már az asztalon is lehet ez az újragondolt, párolt zöldséges túrós tészta, gyere, kezdjünk is neki. Mindenki imádni fogja.

Instrukciók

1. Főzd a tésztát forrásban lévő, sós vízben al dente-re.
2. Mély serpenyőben vagy edényben pirítsd a finomra vágott hagymát felhevített olajon áttetszővé.
3. Add hozzá a megmosott és felszeletelt gombát és cukkinit.
4. Fűszerezd a zöldségkeveréket, enyhén sózd, add hozzá a préselt fokhagymagerezdeket, és 5-7 perc alatt párold puhára.
5. Ezután keverd hozzá az apróra vágott szárított paradicsomot, és még egy percig párolj mindent össze.
6. A főtt tésztát szűrd le, hideg vízzel öblítsd le, és keverd össze a cottage cheese-zel, párolt zöldségekkel és friss bazsalikommal.