
Fitnesz BBQ csirkemell tönköly palacsintával
Fitnesz BBQ csirkemell tönkölypalacsintával - egészséges csirkés ebéd vagy vacsora, melyet az egész család imádni fog. Kényeztesd magad fehérjében gazdag grillezett hússal, ínycsiklandó szószban, tönkölylisztből készült palacsintával. Ha szereted a tortillát vagy a töltött palacsintákat, mindenképp ki kell próbálnod ezt az egészséges receptet.
Ez a házi készítésű tönköly palacsinta nem tartalmaz tojást, tejet vagy élesztőt. A tönkölyliszt gazdag rostokban és fehérjékben, ezek a könnyű palacsinták pedig néhány perc alatt elkészülnek, olaj használata nélkül. Bármivel megtöltheted és feltekerheted, elcsomagolhatod ebédre a munkahelyedre, iskolába vagy akár utazáshoz. Ennek a palacsintának az az előnye, hogy isteni ízű melegen és hidegen egyaránt.
A BBQ csirkemellet nagyon könnyű elkészíteni - a csirkehús az egyik legkönnyebben elkészíthető húsféle. A remek barbecue íz eléréséhez paradicsompürét, Worcestershire szószt, mustárt és mézet fogunk használni ebben a fitt receptben. A hús magába szívja az összes ízt, csodásan puha lesz, és könnyen lehet, hogy még a tányért is lenyalogatja, aki megkóstolja, hogy kiélvezhesse az utolsó cseppet is. Ez a kombináció tökéletes salátához és a tönkölypalacsintához, de szerintem annyira bele fogsz szeretni ebbe a húsos receptbe, hogy még sok más változatban is el fogod készíteni. A húst rizzsel vagy zöldség chips-szel is tálalhatod (ebben az esetben azonban a szószt kissé hígabbra készítsd, hogy legyen mit önteni a köretre).
Összetevők
- 400 g csirkemell
- 50 g paradicsom
- 1 hagyma
- 2 ek worcestershire szósz
- 2 ek ecet
- 1 ek mustár
- 1 ek méz (ajánlom ezt)
- 1 ek olaj
- tengeri só
- fekete bors
- pirospaprika
- A feltéthez:
- 100 g reszelt sajt
- saláta
- A palacsintához:
- 1 1/2 csésze tönköly liszt (ezt ajánlom)
- 1/2 csésze meleg víz
- 2 ek olivaolaj (ezt ajánlom)
- 1 tk tengeri só
Instrukciók
- Hevíts egy evőkanál olajat egy edényben, adj hozzá apróra vágott hagymát és enyhén fonnyaszd meg.
- Helyezd bele a szeletelt csirkemelleket, forgasd össze, adj hozzá paradicsompürét, fűszereket, ízlés szerint sót, és öntsd fel annyi vízzel, hogy a víz szintje éppen a csirke felett legyen.
- Párold a húst fedetlenül 20 percig.
- Ezután add hozzá a Worchester mártást, mézet, ecetet, mustárt, és időnként kevergetve párold, amíg a mártás el nem éri a kívánt állagot és a hús foszlós nem lesz.
- Egy tálban keverd össze a tönkölylisztet meleg vízzel, tengeri sóval és olívaolajjal.
- A kapott tésztából formázz golyókat, majd nyújtsd palacsinta formájúvá. Ha a tészta túlságosan ragad, két sütőpapír között is kinyújthatod a palacsintát.
- Minden palacsintát száraz serpenyőben süss, oldalanként 1-1 percig.
- 4 nagyobb palacsintát kell kapnod a felsorolt összetevő-mennyiségből.
- A kész palacsintákat töltsd meg a salátával és csirkével, hintsd meg sajttal, és melegen tálald.
Elkészítési idő | 50 perc | |
Kiadósság | 4 adagok |
Tápérték információ/ 1 adag | ||
Kalória | 495 Kcal | |
Szénhidrátok | 40 g | |
Rost | 7 g | |
Fehérjék | 36 g | |
Zsír | 17 g |