
Fitt sajtos makaróni karfiol mártásban
A klasszikus sajtos makaróni könnyebb, light és fitt változata karfiolmártásban cheddar sajttal, amelynek köszönhetően kiélvezheted ennek a klasszikusnak az igazi ízét, jelentősen alacsonyabb zsír- és energiatartalommal, de az eredetihez képest magasabb fehérjetartalommal. A tésztaételek szerelmeseinek azonnal be fog jönni ez az egyszerű és egészséges recept.
Ízletes, egészséges és laktató étel, amely bármikor előhúzható egy gyors otthoni ebéd gyanánt - kiváló vegetáriánusok számára, a tészták szerelmeseinek, és különösen a sajtos makaróni rajongóknak. Krémes, elolvad a szánkban, ínycsiklandó étel könnyebben emészthető és egészségesebb változatban, amiért az eredetitől eltérően az alakunk is hálás lesz. Az egészséges karfiolmártás nem újdonság a receptjeim között, már ezekben a korábbi receptjeimben is találkozhattál vele, akkor tésztával: , . Ha még nem próbáltad volna, akkor most itt az idő. Ez az egészséges mártás talán a sajtos makaróni kombinációval lesz számodra a tökéletes premier.
Ebben a fitt receptben teljes kiőrlésű tésztát javaslok, de ízlés szerint más típusúakat is használhatsz - például gluténmentes, kukorica, tönköly vagy hajdina. Válaszd bátran a kedvenc fajtádat, és élvezd ezt a remek, diétás ételt, tele rostokkal és fehérjével. A fitt sajtos tészta karfiolos szószban pillanatok alatt elkészül, és nem fog csalódást okozni.
Összetevők
- 500 g teljes kiőrlésű tészta (szarvacska) (ezt ajánlom)
- 1 közepes fej karfiol
- 200 g cheddar sajt
- 1 ek édes pirospaprika
- 1 ek fokhagyma por
- 1 tk tengeri só
- 1/2 tk őrölt bors
Instrukciók
- Tisztítsd meg a karfiolt, mosd meg és szedd rózsákra.
- Dobd a karfiolrózsákat forrásban lévő vízbe 10 percre.
- Szűrd le a karfiolt, és 150 ml főzővízzel együtt tedd turmixgépbe.
- Szórd meg tengeri sóval, fűszerekkel és a cheddarral, majd turmixgép segítségével turmixold krémessé.
- Kóstold meg a kész a mártást, és ha szükséges, ízesítsd még.
- A teljes kiőrlésű tésztát forrásban lévő sós vízben főzd puhára.
- Szűrd le és forgasd jól össze az elkészített mártással.
Elkészítési idő | 35 perc | |
Kiadósság | 6 adagok |
Tápérték információ/ 1 adag | ||
Kalória | 435 Kcal | |
Szénhidrátok | 56 g | |
Rost | 10 g | |
Fehérjék | 19 g | |
Zsír | 11 g |