Gluténmentes Zabkásás-Céklás Brownie

Isteni finom, puha, csokoládés zabkásás-céklás brownie liszt nélkül, csicseriborsóval, mézzel édesítve. Még azok is kedvelik ezt az egészséges céklás desszertet, akik nincsenek hozzászokva az egészséges növényi finomságok ízéhez.

Ebben az egészséges céklás brownie receptben nem használunk lisztet, mivel a csicseriborsó a zabbal együtt helyettesíti azt. Hála nekik, több rostot, ásványi anyagot és fehérjét kapunk ezzel a süteménnyel. A cékla gondoskodik a lágy ízről. A receptben egy nagyobb cékla felét használtam, és ez elegendő is, de ha jobban kedveled a nedves állagú süteményeket, akkor használhatsz belőle többet és ugyanez fordítva is igaz. Először próbáld meg követni a receptemet, és legközelebb már fogod tudni, hogyan variáld a cékla mennyiségét.

A sütés előtt meghintettem a sütit kakaóbab darabokkal, de étcsokoládé cseppeket vagy -forgácsot is használhatunk. Vegán verzióhoz csak a mézet kell kicserélni juharszirupra, és a tejet növényi alapúra.

Ha szereted a céklát, bármilyen formában, akkor feltétlenül próbáld ki ezt a fitt brownie-t, tényleg isteni.

• Minél több céklát adsz hozzá, annál lágyabb és finomabb lesz a süti. Ha inkább a keményebb állagú süteményeket szereted, csak kisebb céklát válassz. Ebben az esetben a sütid tökéletes alapja lehet bármilyen tortának.

Instrukciók

1. Egy turmixgépben porítsd a zabpelyhet, a sütőport, egy csipet sót és a kakaót, amíg finom állagú nem lesz.
2. Ezután öntsd hozzá az olvasztott kókuszolajat, az édesítőt és a tejet, majd alaposan turmixold össze.
3. Ha a tészta már elég sima és csomómentes, forgasd hozzá a csicseriborsót és a főtt, reszelt céklát, majd ismét turmixolj rajta egyet.
4. Az így kapott tésztát öntsd egy tapadásmentes sütőformába (pl. kenyérsütő vagy 20x20 cm), megszórhatod a tetejét kakaóbab darabokkal vagy étcsokoládé cseppekkel, majd süsd 190 Celsius-fokon (375 °F) 25-35 percen át.
5. Akkor vedd ki a sütőből, ha már barna és a fogpiszkálót tisztán tudod kihúzni a tésztából.
6. Hagyd kihűlni a browniet legalább 15 percen keresztül, majd kis szeletekre vágd fel.