Mandulás Töltött Keksz Datolyás Töltelékkel (Gluténmentes)

Néha az emberen felülkerekedik egy régi ismerős érzés: "valami igazán jóra, és ízletesre vágyom". Aztán persze az is fontos szempont, hogy amit készítünk, egészséges legyen, hogy ne is ártsunk magunknak. És ez a datolyás töltelékkel töltött mandulakeksz épp ezt az egészséges, gyors és ízletes desszert fajtát képviseli, amely ráadásul még lisztmentes és gluténmentes is.

A mandulát nem véletlenül nevezik a diófélék királynőjének, és a datolyát pedig a világ legkisebb egészséges édességének. A datolya önmagában is tápláló édes frissítő, mert kalciumot, aminosavakat, mangánt, rézet, magnéziumot, vasat, káliumot és foszfort tartalmaz. Egyenesen bűn lenne, ha nem alkottam volna ezzel a két isteni összetevővel valami igazán nagyszerű receptet. Fokozhatjuk a recept értékét, ha megemlítjük, hogy a mandula hatékony a cukorbetegség ellen, támogatja az egészséges szívműködést, agyműködést, a csontokat és a fogakat. Ha finomságokat fogyasztva szeretnél fogyni, a mandula tökéletes választás.

Próbáld ki ezt az ellenállhatatlan kombinációt enyhén ropogós mandulás alappal, töltelékként édes és lédús datolyával. Ezek a kis mandulaszeletek ideálisak a nap folyamán, és kiválóan alkalmasak táplálkozási szempontból egészséges snack gyanánt túrákra. Az ízek tökéletes kombinációja ebben a kis desszertben kellemes meglepetés lesz, biztos vagyok benne. A vegán változata is könnyen elkészíthető a méz cseréjével egy másik folyékony édesítőszerre.

Ezek az ízletes és egészséges mandulaszeletek datolyás töltelékkel picit ropogós és puha desszert, amely jól passzol tea, kávé vagy egy pohár tej mellé.