
Sajtos tofu kuszkusszal és tonhallal
Élvezd ezt a mennyei tofut sült sajttal, tökéletesen ízesített kuszkusz és tonhal kíséretében. Tökéletes fehérje-, vitamin- és ásványianyag-tartalmú ebéd vagy vacsora, fél óra alatt elkészítve. Ez a recept tápláló, alacsony zsír- és kalóriatartalmú, amely valóban bárki étrendjébe beilleszthető - nem tartalmaz tojást vagy diófélét, és elkészítheted hús nélküli változatban is, ha a tonhalat egyszerűen kihagyod.
Az ízletes pirított tofu abszolút finomság - a tofurajongók egész biztos egyetértenek velem. Személy szerint a füstölt változat ízlik a legjobban, és ajánlom, próbáld ki azt is, mivel kellemes, diós íze van. A mozzarellával együtt lágy, lédús és telt ízt ad. A kuszkusz elkészítése egyszerűnek tűnhet, de az igazán finom kuszkusz elkészítése némi odafigyelést igényelhet. Fűszerezd a kuszkuszt a leírásban szereplő fűszerekkel, és Te is meggyőződhetsz arról, milyen remek ízorgiát eredményez ez a szokatlan fűszerezés.
Ez az egészséges étel kiváló ebédre vagy akár vacsorára, és ha nem vagy vegetáriánus, akkor ajánlom, ne hagyd ki a tonhalat sem. Körítsd a sajtos tofut kuszkusszal és tonhallal leveles zöldségekkel, és melegen tálald.
Összetevők
- 400g bio tofu (ehhez a recepthez a füstölt a legjobb)
- 100g reszelt mozzarella
- 2 csésze (2x250ml) kuszkusz (ezt ajánlom)
- 250g tonhal saját levében (ezt ajánlom)
- 1 tk. tengeri só
- kuszkusz fűszerezése:
- 1/2 tk. piros paprika
- 1/4 tk. koriander
- 1/4 tk. fokhagymapor
- csipetnyi kurkuma (ezt ajánlom)
- csipetnyi őrölt bors
- csipetnyi ételízesítő
- csipetnyi fahéj (ezt ajánlom)
- csipetnyi kakukkfű
Instrukciók
- Önts 4 csésze vizet a kuszkuszra, adj hozzá ételízesítőt és sót, majd főzd puhára.
- Vágd kis kockákra a tofut, és száraz, forró serpenyőben süsd aranysárgára.
- A végén szórd meg a tofut reszelt sajttal, és alacsony lángon hagyd, hogy ráolvadjon.
- Keverd össze a főtt kuszkuszt a sajtos tofuval és a tonhallal. Kínálhatsz mellé salátát tálaláskor.
Elkészítési idő | 25 perc | |
Kiadósság | 4 adagok |
Tápérték információ/ 1 adag | ||
Kalória | 480 Kcal | |
Szénhidrátok | 58 g | |
Rost | 5 g | |
Fehérjék | 37 g | |
Zsír | 8 g |