Fit Boszi
Kövess engem
Egészséges Lemon Curd (Citrompuding) Vaj Nélkül

Egészséges Lemon Curd (Citrompuding) Vaj Nélkül

Te is azt kérdezed: mi az a lemon curd? Ez egy sűrű, édes szósz vagy krém citrusfélékbő, leggyakrabban citromból készítve, de narancs vagy lime is használható hozzá. Puding állagú, és jellegzetes, édes-savanykás ízű. A klasszikus lemon curd azonban magas zsír- és cukortartalmú, ezért megalkottam ezt az egyszerű receptet alacsonyabb kalóriatartalommal, a hagyományos lemon curd fitt verzióját vaj és finomított cukor nélkül.

Ez a citromkrém nagyon könnyen elkészíthető, egy pillanat alatt meg is leszel vele. Kellemes krémes állagú, mézzel édesítve és magas C-vitamin-tartalommal.

Ha otthon van egy kis felesleges citrom, és nem tudod, mit csinálj vele, javaslom, hogy készítsd el belőlük ezt az egészséges citrompudingot. A hűtőszekrényben több hétig tárolható, és sokféle formában használható - fogyaszthatod önmagában is, de jól passzol joghurthoz, muffinhoz, vagy süteményekhez, sütés nélküli desszertekhez, palacsintákhoz, és parfékhoz.

Semmiképp ne hagyd ki a tojássárgáját, mert fontos fehérjeforrás: csak körülbelül 1 g-gal tartalmaz kevesebb fehérjét a tojásfehérjéhez képest, és a lutein, a zeaxantin, az A, D, E, B6 és B12 vitaminok és ásványi anyagok (például kalcium, magnézium, vas, nátrium, cink és foszfor) csodálatos forrása. Ez a fitnesz lemon curd csak 133 kcal és 5 g zsírt tartalmaz adagonként, míg a hagyományos recept több mint kétszerese ezeknek az értékeknek. Ha kedveled az édes-savanyú ízeket, mindenképp próbáld ki ezt a diétás citromkrémet.

Összetevők

  • 4 tojássárgája
  • 3 citrom leve
  • 1 tk reszelt citromhéj
  • 2 ek kukoricakeményítő
  • 3 ek méz (ajánlom ezt)
  • ½ csésze víz

Instrukciók

  1. Ebben a receptben fontos, hogy előre előkészítsd a hozzávalókat.
  2. A tojássárgákat öntsd egy tálba.
  3. Egy másikban keverd a vizet össze az kukoricakeményítő és add hozzá az édesítőt.
  4. Ezt a keveréket melegítsd közepes lángon, folyamatosan kevergetve.
  5. Amikor kezd összeállni, add hozzá a citrom levét és héját. Ezután forgasd hozzá a tojássárgáját.
  6. Melegítsd ezt így együtt 2 percig, majd vedd le a tűzről.
  7. A citromkrémet öntsd egy tároló edénybe és hűtőben tárold.
Elkészítési idő10 perc
Mennyiség4 adag
Tápérték információ / 1 adag
Kalória133 Kcal
Szénhidrát22 g
Rost0 g
Fehérje3 g
Zsír5 g
...
Lucia Wagner

Az én nevem Fitt boszi. Az oldalamon található egészséges és ízletes fitnesz recepteket egészséges összetevőkből állítottam össze. Célom, hogy megmutassam, egészségesen és fitten étkezni valóban könnyű, ízekben gazdag, és egyáltalán nem unalmas. Tarts velem, és válogass kedvedre az egészséges receptek közül!

Lucia Wagner

Hozzászólások

Please log in to FaceBook to display comments.

✉️ Send me your favorite recipe.

Do you like to cook healthy and want to publish your favorite recipe on Fit Boszi?
Email it to me and I will be happy to try it and publish it.