Fit Boszi
Kövess engem
Egyszerű tofu kínai módon

Egyszerű tofu kínai módon

A kínai stílusú tofu egy hagyományos kínai étel, amelyet hazánk szinte minden kínai éttermében megtalálsz. Tofu, zöldségek, különböző típusú gombák, csírák, szójaszósz és keményítősűrítmény ízletes kombinációjából áll. Próbáld ki a kínai konyha eme ízekkel teli ételét, ami fél óra alatt készen is lesz.

A csírákat frissen is használhatod, ami tovább fokozza az étel ropogósságát. Ha nem találsz friss csírát, nyugodtan használd az üveges változatot (az ázsiai ételsarokban lévő szupermarketben találtam). Ha szeretnéd, egy evőkanál nádcukrot is adhat az ételhez, ami ennek köszönhetően még autentikusabb ízvilágot varázsol az ételnek és olyan lesz az íze, mint ha étteremben ennéd. Vegetáriánus és vegán változat elkészítéséhez a csirkehúslevest zöldségekre cserélheted.

Ezt a kínai módra, buddhista gyorsételnek is nevezett tofut SOS Classic rizzsel tálaltam. Semleges íze miatt alkalmas a kínai konyhához is.

Gyere és élvezd ezt a tofut kínai módon. Jó étvégyat kívánok !

Összetevők

  • 180 g fehér bio tofu
  • 150 g sárgarépa
  • 1 hagyma
  • 200 g gomba
  • 20 g szárított kínai gomba (pl. Shitake)
  • 3 dl szójaszósz
  • 1 dl olaj (szezám vagy olíva)
  • 200 ml csirkehúsleves
  • 100 g csíra (mungóbab, bab vagy egyéb)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 tk kukoricakeményítő
  • 200 g rizs SOS Classic (ajánlom ezt)
  • 500 ml víz
  • 1/2 tk só

Instrukciók

  1. A szárított gombát áztassuk be forró vízbe 10 percre.
  2. Öblítsük le a rizst folyó víz alatt.
  3. Ezután öntsük egy edénybe 500 ml vízzel, adjunk hozzá 1/2 t sót, és kis lángon főzzük puhára (kb. 15 perc).
  4. Wokban vagy lábosban egy pohár forró olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát.
  5. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymagerezdeket, a reszelt sárgarépát, a felszeletelt gombát és az áztatott kínai gombát, a csíkokra szeletelt tofut, és 5 percig pároljuk, időnként megkeverve.
  6. Ezután hozzáadjuk a szójaszószt és a keményítővel elkevert csirkehúslevest, és összekeverjük. Gyengébb lángon kb 5 percig főzzük az ételt.
  7. Végül keverjük el benne a csírákat, hagyjuk egy percig párolódni és már tálalhatjuk is a főtt rizzsel együtt.
Elkészítési idő30 perc
Mennyiség3 adag
Tápérték információ/ 1 adag
Kalória472 Kcal
Szénhidrát76 g
Rost8 g
Fehérje19 g
Zsír9 g
Lucia Wagner
Az én nevem Fitt boszi. Az oldalamon található egészséges és ízletes fitnesz recepteket egészséges összetevőkből állítottam össze. Célom, hogy megmutassam, egészségesen és fitten étkezni valóban könnyű, ízekben gazdag, és egyáltalán nem unalmas. Tarts velem, és válogass kedvedre az egészséges receptek közül!
Lucia Wagner

Hozzászólások