Hideg avokádóleves fűszeres garnélával

Ha szeretsz kipróbálni új, szokatlan recepteket, és imádod az avokádót és a garnélarákot, akkor ez a recept tökéletes a számodra. Ez az egészséges hideg avokádóleves fűszeres garnélával különösen jó választás meleg nyári napokon. Az avokádónak köszönhetően egészséges zsírokban és káliumban gazdag, a cukkini pedig további vitaminokat ad hozzá.

Az avokádónak és a garnélának köszönhetően a leves nagyon jól telít, így könnyebb főételként is tálalhatod. Javaslom az ízlésednek megfelelő növényi tej használatát (kókusz, mandula, zab, rizs ...). Fűszeres garnélával tálalva a leves isteni, az ízek pedig nagyon kellemes kontrasztban vannak. Próbáld ki Te is, és írd meg, hogy hogy tetszett. Azért szólok, hogy aki a hagyományos ízeket kedveli, nyúljon inkább egy klasszikusabb leves recepthez :)

Instrukciók

1. Turmixold össze a leves összes hozzávalóját.
2. Ezzel a leves el is készült, egyelőre tedd hűtőbe.
3. Egy kis edényben olvassz egy teáskanál kókuszolajat, és add hozzá a felengedett garnélarákokat.
4. Add hozzá a fűszereket és a sót, és keverd addig, amíg az összes folyadék elpárolog a garnélából.
5. Végül halmozd rá a főtt garnélarákot az elkészített levesre, és tálalhatod is.
6. A leveshez adhatunk díszítés és ízesítés gyanánt egy kanálnyi natúr joghurtot.