Olasz Marhagulyás

Igen, jól olvasod. Az olaszoknak is van gulyásuk, és most Ti is megkóstolhatjátok. Az olasz marhagulyás receptje egyszerű, egészséges és minden húsimádó örömét leli majd benne.

Az olasz marhagulyás táplálkozási szempontból nagyon előnyös, tele van fehérjével, E-vitaminnal és B12-vel, cinkkel, vassal, szelénnel és tartalmazza az összes szükséges aminosavat. A marhahúsnak köszönhetően természetes módon segíti az izomépülést. Továbbá, a marhahúst könnyebb megemészteni, mint a sertéshúst, és tele van egészséges tápanyagokkal, amiért a szervezeted hálás lesz. Ezért jó időnként beilleszti a vörös húst az étrendünkbe, például egy ilyen ízletes étel formájában. A paradicsompüré lédússágot és enyhén édes ízt fog adni a fogásnak, és a megfelelő fűszerkombináció különleges ízt ad a húsnak, ami szó szerint megolvad majd a nyelveden.

Fogyasszátok ezt az olasz gulyást laktató és tápláló ebédként vagy vacsoraként. Ízletes és egészséges, magas fehérjetartalmú marhahúsos étel (akár 49 g fehérjét és csak 3 g szénhidrátot tartalmaz), és nagyon egyszerűen elkészíthető. Ideális lehet zöldségekkel, csicseriborsó gnocchival, teljes kiőrlésű tésztával vagy rizzsel tálalva. Ahhoz, hogy a megfelelő olasz hangulatot hozza, szórd meg egy kis reszelt sajttal. Buon appetito!

Instrukciók

1. Pirítsd meg a finomra vágott hagymát egy evőkanál olajon, amíg arany színű nem lesz, majd add hozzá a felkockázott húst.
2. Kevergetés közben fűszerezd és sózd, majd öntsd fel 700 ml vízzel és főzd 40 percig közepes lángon, néha megkevergetve.
3. Ezután forgass hozzá 3-4 ek paradicsompürét, fokhagymát és ha szükséges még egy kevés vizet.
4. Főzd tovább a húst 10 percig.
5. A gulyást tálalhatod reszelt sajjal megszórva, vagy akár köretként adhatsz hozzá csicseriborsó gnocchit, barna rizst, zöldségeket, vagy teljes kiőrlésű tésztát.