Banános-Kókuszos Puding (Cukormentes, Gluténmentes)

Tudtad, hogy készíthetsz otthon pudingot keményítő, liszt vagy cukor nélkül is? Ebben a receptben megmutatom neked az egyik kedvenc, egészséges puding receptemet. Szerintem Te is szeretni fogod a banán és a kókusz ínycsiklandó kombinációját.

Ez a fitt puding magas fehérjetartalommal bír, az elkészítése nagyon egyszerű és csak 4 alapvető összetevőre lesz szükséged: banánra, tejre, kókuszra és tojásra. A kalóriatartalma viszonylag alacsony - csak 160 kalóriát tartalmaz egy adagja. Ha szeretnél, bátran adhatsz hozzá chia magot vagy kakaót a kakaós verzióhoz. Ha még tovább szeretnéd növelni a puding fehérjetartalmát, akkor főzés után adj hozzá néhány kanál (ezt ajánlom) fehérjeport is, így a puding ízével is játszhatsz, attól függően, hogy milyen ízre vágysz.

A puding a főzés után kicsit csomós lehet a tojás miatt, de ez semmiben sem befolyásolja a finom ízét. Fogyaszd jó ízűen ezt a fitnesz pudingot egészséges desszertként vagy akár reggelire. Én általában banánkarikákkal és kakaóbabbal szoktam tálalni.

Instrukciók

1. Egy edényben törd össze villával a banánt, add hozzá a tojást és a tejet, majd jó alaposan keverd össze.
2. Ha simább állagú pudingot szeretnél, használj turmixgépet.
3. Főzd a pudingalapot közepes hőfokon, folyamatos kevergetés mellett.
4. Mikor már majdnem kész, add hozzá a kókuszreszeléket és kevergesd, amíg fel nem forr.
5. Miután levetted a tűzről, chia maggal is gazdagíthatod.
6. Öntsd a pudingot tálkákba vagy csészékbe és tálald hidegen vagy melegen.
7. Tartsd hűtőben és két napon belül fogyaszd el!