Egészséges avokádós muffinok csicseriborsó- vagy zablisztből

Ezek a muffinok kiválóak, egészségesek és egyszerűek – pontosan ilyen az összes recept ezen az oldalon :) Egészséges avokádós muffinok csicseriborsó- vagy zablisztből, melyek pillanatok alatt elkészülnek, és mindenki élvezni fogja őket. Gluténmentesek, és az olaj helyett használt avokádónak köszönhetően rengeteg rostot tartalmaznak, ugyanakkor kevesebb zsírt. Ha Te is pont annyira szereted a desszerteket, mint az egészségedet és a karcsú vonalaidat, mindenképpen próbáld ki ezt az egyszerű receptet.

Sütheted fehérjeporral vagy anélkül, és használhatsz csicseriborsó- vagy zablisztet, aszerint, hogy mi van épp kéznél. Mindkettő alkalmas, és mindenképpen táplálóbb és egészségesebb, mint a hagyományos liszt. A muffinok minimális édesítőszert tartalmaznak. A legjobb eredmény érdekében azt javaslom, hogy csak egy evőkanál steviát használj, és egészítsd ki mézzel. Az olajat ebben a receptben avokádóval és almaszószal helyettesítjük.

Semmiképp se felejtsd hozzáadni a tésztához a kedvenc hozzávalóidat – kókuszt, diót, mazsolát, kakaót, étcsokoládédarabkákat vagy bármi mást, saját ízlésed és fantáziád szerint. Ha nagyon kreatív pillanatod van, oszd a tésztát több részre, és készítsd el rögtön a muffinok több változatát. Amikor én otthon sütöm ezeket a muffinokat, a papír muffinfomák színe szerint válogatom a különböző ízeket. Így mindig tudjuk, hogy a sárga pl. kókuszos, a kék csokidarabos, a zöldhöz pedig a diófélékre allergiás barátnőm nem nyúlhat.

Instrukciók

1. Egy tálban keverd össze az összes száraz hozzávalót.
2. Egy másik tálban villával (vagy turmixgéppel) pépesítsd az avokádót, és keverd hozzá a többi nedves hozzávalót.
3. Forgasd össze a két keveréket.
4. Ízlés szerint adhatsz hozzá kókuszreszeléket, mazsolát, diót vagy más hozzávalókat.
5. Töltsd a tésztát szilikon vagy papír muffinformákba kb. 3/4-ig, és süsd 15-20 percig 180 fokon, amíg aranyszínű nem lesz.