Ízletes Csirkés-Spenótos Rizottó

Ha egy ízletes csirkés rizottó receptet keresel, akkor jó hírem van: épp most bukkantál rá. Ez az egészséges csirkés rizottó spenóttal az egyik legjobb, amit valaha ettem. A magas fehérjetartalom (35g adagonként) mellett az alacsony kalóriatartalma is szívmelengető.

A rizottó tökéletes választás, ha túl elfoglalt vagy, vagy ha nem akarsz sok időt tölteni a konyhában. Elkészítése könnyű, mondhatni néhány perc alatt megvagyunk vele, így a kezdő mesterszakácsok is könnyedén boldogulni fognak vele. Annak ellenére, hogy sajt egyáltalán nincs benne, ez a fitt rizottó csodásan krémes. A trükk abban rejlik, hogy a rizst nagyobb mennyiségű folyadékban, alacsony lángon, és lassabban főzzük. Ha még gazdagabb ízvilágot szeretnél a rizottódnak adni, víz helyett főzheted a rizst húsleves alaplében is.

Javaslom, hogy barna rizzsel készítsd el a receptet, mert az több rost- és fehérjetartalommal, valamint alacsonyabb glikémiás indexel rendelkezik, mint a fehér társa, de természetesen másféle rizst is használhatsz, kedved szerint. Ha jól esne, akkor akár gombát és kukoricát is keverhetsz hozzá.

Próbáld ki ezt az ízletes csirkés rizottót ebédre vagy vacsorára, egész biztosan imádni fogod.

Instrukciók

1. Készítheted a rizottódat wok-ban, tapadásmentes edényben, vagy mély serpenyőben is.
2. Tégy 3 evőkanál vajat a serpenyőbe és hagyd megolvadni.
3. Pirítsd a hagymát aranyszínűre.
4. Add hozzá a felkockázott húst és keverd össze.
5. Önts rá egy csésze vizet és főzd kb. 10 percig.
6. Ezután add hozzá a megmosott spenótot és keverd, amíg meg nem fonnyad.
7. Ha szeretnéd, adj hozzá kukoricát és aprított gombát.
8. Egy másik edényben tedd fel a rizst 3 csésze vízzel és 1 csésze tejjel.
9. Fűszerezd sóval és ízlés szerint fűszerekkel, majd keverj rajta egyet és főzd, amíg minden vizet felszív.
10. Ha szükséges, adj hozzá még vizet. Akkor jó, ha a végén a rizs puha és picit ragadós.