Rizs spenóttal, tojással és kecskesajttal

Ízletes húsmentes étel, amely egyesíti - a kecskesajtnak köszönhetően - a krémes rizs, a spenót és a tojás ízét. Táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott és fehérjében gazdag. Próbáld ki ezt az egészséges receptet ebédre vagy vacsorára :)

Szeretem a gyors, finom és egészséges ételeket, és ez a recept pont ilyen. Fél óra alatt elkészül, így nem kell túl sokáig a konyhában állni a tűzhely mellett, ugyanakkor pompás ízű és tökéletesen megfelelő minden egészséges étel rajongónak. Alacsony kalóriatartalmú, de a rizsnek és a kecskesajtnak köszönhetően szuper laktató. A spenót kiváló ízt ad ennek a receptnek, ugyanakkor K-vitaminnal, A-vitaminnal, folsavval, vassal, mangánnal és magnéziummal gazdagítja az ételt. Ha barna rizst használsz, akkor még több rosttal és fehérjével is kedveskedsz a szervezetednek. A barna rizs továbbá alacsonyabb glikémiás indexű is, mint a fehér rizs, de bármilyen rizst használhatsz, preferenciáid szerint.

Ez a rizses étel kiválóan alkalmas tápláló ebédként, különösen, ha nincs időd bonyolult ételekkel bíbelődni. Ezt az fogást azonban vacsoraként is élvezheted, és az egész család imádni fogja. Díszítsd a spenótos rizst darabokra vágott kemény tojással és fűszernövényekkel. Nem is lehet ellenállni egy ilyen egészséges és ízletes ételnek.

Instrukciók

1. Egy edényben, felhevített olajon enyhén pirítsd meg a finomra vágott hagymát.
2. Add hozzá az átöblített rizst, rövid idő alatt pirítsd meg, adj hozzá borsot, sót és öntsd fel kétszer annyi vízzel.
3. Főzd puhára a rizst.
4. Ha kész a rizs, keverd hozzá az átöblített spenótleveleket, a préselt fokhagymagerezdeket, a kecskesajtot, és mindent alaposan keverj össze.
5. Főzd keményre a tojásokat, hámozd meg, és tálald a főtt rizs mellé.