Tésztabundában sült karfiol

Ízletes és egészséges tésztabundában sült karfiol fűszeres paradicsomszósz-salsával. Ha nem szereted a fűszeres ízeket, akkor kihagyhatod a salsát (vagy hagyd ki a receptből a chilit/jalapeno-t), és tálalhatod a karfiolt paradicsompürével, minőségi ketchuppal vagy bármely más kedvenc szósszal vagy mártogatóssal. A sütőben sült karfiol sokkal könnyebb a gyomornak, mint az olajban sült változat. Ennek a könnyű, alacsony kalóriatartalmú változatnak viszont szinte ugyanolyan íze van, szóval mindenképpen megér egy próbát.

Szórakoztasd gyermekeid, és vidd őket magaddal a konyhába. A karfiol bundázása még soha nem volt ilyen szórakoztató. Egy visszazárható zacskóban keverd össze a választott lisztet sóval, és dobj bele egy tojással bevont karfioldarabot. A gyerekeknek szóló feladat: rázzák jól meg a táskát, amíg a karfiol teljesen be nem liszteződik. Alakítsatok versenyt, hogy ki panírozza be először a karfiolt. Ha csicseriborsó lisztet használsz, gluténmentes sült-rántott karfiolt fogsz kapni.

A leírt mennyiség 2 nagy vagy 4 kisebb adagot tartalmaz. Családok számára dupla adag sütését ajánlom. A sütőben sült karfiol sokkal könnyebben emészthető, mint az olajban sült változata, így nem fog tőle elnehezülni a gyomrod. Készíts mellé fűszeres salsát, vagy csinálhatsz két változatot is - egy édeskéset, egy fűszereset. Meg fogsz lepődni, milyen tökéletesen kiegészíti a szósz a sült karfiolt.

Instrukciók

1. Szedd a karfiolt rózsáira, öblítsd le, és vond be őket felvert tojással.
2. Újrazárható zacskóban keverd össze a választott lisztet sóval, és dobd bele a karfiolrózsákat.
3. Rázd meg néhányszor a zacskót, amíg a karfiol minden oldalról lisztes nem lesz, majd óvatosan helyezd sütőpapírral bélelt tepsire.
4. Süsd a karfiolt 40 percig 200°C-on.
5. Ezalatt készítsd el a mártást: a salsa összes hozzávalóját keverd simára.