Egészséges Répás Sütemény
Házi sárgarépás sütemény szilva töltelékkel mindig is nagy kedvencem volt. Ez az egészséges répás sütemény a módosított verziója a tradicionális répás süteménynek, melyben szilvalekvár található. A csicseriborsónak köszönhetően több fehérjét és rostot tartalmaz és nincs benne cukor vagy telítetlen zsírsav.
A recept nagyon egyszerű és biztos vagyok benne, hogy élvezni fogod az igencsak kedvező táplálkozási értékeit is. Ez a sütemény összeségében alacsony zsírtartalommal rendelkezik (csak 3 gramm darabonként), mivel a zsírok nagy része, ami mondjuk a klasszikus receptben megtalálható, az itt ebben a változatban almaszósszal és a banánnal van helyettesítve. A lekvárt készíthetjük egyszerű szárított szilvából, ami biztosítja a cukrot a süteményben. És ez egy újabb hatalmas előnye ennek a receptnek a klasszikus változathoz képest - alacsonyabb szénhidrát- és kalóriatartalom.
Ha esetleg nem lenne otthon csicseriborsó, liszted, akkor nyugodtan lecserélheted teljes kiőrlésű liszttel, csak győződj meg róla, hogy a tészta állaga elég vastag és könnyen nyújtható marad.
Próbáld ki az egészséges és fitt sárgarépa süteményt, például egy hétvégi reggeli részeként vagy vidd magaddal a munkába, esetleg az iskolába.
Összetevők
- 2 érett banán
- 5 ek almaszósz
- 250g csicseriborsó liszt
- 320g teljes kiőrlésű liszt
- 1 sütőpor
- 2 ek olvasztott kókuszolaj (ajánlom ezt)
- Lekvár:
- 50g aszalt szilva
- 4 datolya
- 3 ek víz
- 250g sárgarépa
Instrukciók
- Először készítsd el a lekvárt.
- Helyezd a szilvát, a datolyát és a vizet egy tálba, majd forrald fel.
- Keverd össze és nyomkodd folyamatosan egy villával, amíg a hozzávalók lekvárszerűvé nem válnak.
- Ha a keverék már sima és félig besűrűsödött, tedd félre a lekvárt és hagyd kihűlni.
- Egy keverőedényben vegyítsd a répát, a banánokat, az almaszószt, és a kókuszolajat, amíg sima tésztát nem kapsz.
- Öntsd a keveréket egy edénybe, add hozzá a csicseriborsó lisztet, a teljes kiőrlésű lisztet, a sütőport és formázz tésztát belőle.
- Ha a tészta túl ragadós és puha, adj hozzá még teljes kiőrlésű lisztet.
- Ha kész a tészta, egy sodrófa segítségével nyújtsd ki, vágj kockákat belőle, tégy a közepükbe ½ teáskanálnyi lekvárt. Majd hajtsd be a széleiket és szurkáld meg egy villa segítségével.
- A répás süteményeket tedd egy sütőpapírral kibélelt tepsibe és süsd egy 180 Celsius-fokra (350 °F) előmelegített sütőben 25-33 percig (a sütőtől és a tészta méretétől függően). Ha túlsütöd, ropogósabb lesz. 20 perc után teszteld egy hústű segítségével. Ha tisztán ki tudod húzni, nincs rajta tésztacsík, akkor a sütemény elkészült.
- Tálalás előtt melegítsd fel.
| Elkészítési idő | 50 percek | |
| Kiadósság | 15 adagok |
| Tápérték információ/ 1 adag | ||
| Kalória | 182 Kcal | |
| Szénhidrátok | 27 g | |
| Rost | 5 g | |
| Fehérjék | 7 g | |
| Zsír | 3 g | |