Egzotikus Kókuszos-Ananászos Quinoa

Kiváló és különösen egészséges, illetve tápláló reggeli vagy reggeli snack, egzotikus módon elkészítve. Ebben a kombinációban kimondottan imádom a quinoát. Ez egy rendkívül egyszerű recept, amit különösen akkor ajánlok, ha még nem próbáltad korábban quinoát, de nyitott vagy valami újdonságra. Remélem, hogy ez az egzotikus quinoa étel, ananásszal és kókuszdióval mosolyt fog csalni reggelente az arcodra :)

A quinoa jelenleg az egyik legnépszerűbb szuper étel a piacon és az érdeklődés iránta egyre csak nő. Íme néhány nagy előnye:
• nem tartalmaz glutént, így azok számára is megfelelő, akik gluténmentesen étkeznek
• tele van tápanyagokkal, egy kevés quinoa is képes eltelíteni • gazdag rostban, fehérjében (12-22%), esszenciális zsírsavakban, vitaminokban, ásványi anyagokban (béta-karotin, C-vitamin, E-vitamin, folsav, thiamin, riboflavin, kalcium, vas, kálium, cink, magnézium) • a rendszeres fogyasztása csökkenti a szívroham, az elhízás és a 2-es típusú diabétesz kockázatát, emellett csökkenti a vérnyomást és a koleszterinszintet

Dobozos vagy konzerves kókusztejet is használhatunk (az utóbbi esetben a zabkása krémesebb és zsírban gazdagabb lesz).