Egzotikus Kókuszos-Ananászos Quinoa
Kiváló és különösen egészséges, illetve tápláló reggeli vagy reggeli snack, egzotikus módon elkészítve. Ebben a kombinációban kimondottan imádom a quinoát. Ez egy rendkívül egyszerű recept, amit különösen akkor ajánlok, ha még nem próbáltad korábban quinoát, de nyitott vagy valami újdonságra. Remélem, hogy ez az egzotikus quinoa étel, ananásszal és kókuszdióval mosolyt fog csalni reggelente az arcodra :)
A quinoa jelenleg az egyik legnépszerűbb szuper étel a piacon és az érdeklődés iránta egyre csak nő. Íme néhány nagy előnye:
• nem tartalmaz glutént, így azok számára is megfelelő, akik gluténmentesen étkeznek
• tele van tápanyagokkal, egy kevés quinoa is képes eltelíteni
• gazdag rostban, fehérjében (12-22%), esszenciális zsírsavakban, vitaminokban, ásványi anyagokban (béta-karotin, C-vitamin, E-vitamin, folsav, thiamin, riboflavin, kalcium, vas, kálium, cink, magnézium)
• a rendszeres fogyasztása csökkenti a szívroham, az elhízás és a 2-es típusú diabétesz kockázatát, emellett csökkenti a vérnyomást és a koleszterinszintet
Dobozos vagy konzerves kókusztejet is használhatunk (az utóbbi esetben a zabkása krémesebb és zsírban gazdagabb lesz).
Összetevők
- ½ csésze víz
- 1-2 ek méz
- 2 ek kókusztej
- 50g ananász
- 2 ek kókuszreszelék
- ¼ csésze quinoa
Instrukciók
- Főzd meg a quinoát a leírtak szerint - önts ½ csésze vizet az ¼ csésze of quinoara és főzd körülbelül 10 percig, amíg fel nem szívja a vizet.
- Ha kész, öntsd a quinoát egy tálba és add hozzá a kókusztejet és mézet.
- Ha nem szeretnéd megédesíteni a quinoát, nem kell, rajtad áll.
- A végén add hozzá a felkockázott ananászt (lehetőleg frisset) és szórd meg kókuszreszelékkel.
| Elkészítési idő | 15 percek | |
| Kiadósság | 1 adag |
| Tápérték információ/ 1 adag | ||
| Kalória | 343 Kcal | |
| Szénhidrátok | 55 g | |
| Rost | 5 g | |
| Fehérjék | 8 g | |
| Zsír | 12 g | |