Könnyű Indiai Lencse Curry

Kitűnő és könnyen elkészíthető Indiai stílusú lencse curry. Varázsold az otthonodba a messzi Ázsia ízeit, ezzel a zamatos lencse curryvel, és mellé barna rizzsel. Ezt az egészséges lencse receptet nem is bonyolult elkészíteni.

A lencse gyakran felbukkan az indiai konyhában, úgyhogy az ilyen típusú receptek és ötletek száma szinte végtelen. Ebben a receptben a lencse mellett használni fogunk tejet, paradicsompürét és curry port, ami már első hallásra egzotikusnak tűnik. A lencse nagyon ízgazdag, és barna rizzsel párosítva magas tápértékű, fehérjében és rostokban gazdag ételt kapunk, ami ráadásul nagyon jól laktat, alacsony zsír- és kalóriatartalma ellenére. Ezek a jellemzők teszik a vegetáriánus lencse currynket ideálissá szinte bármelyik diétához, vagy akár fogyókúrához.

Az indiai lencse curry 40 perc alatt elkészíthető és az egész család örömét fogja lelni benne. A legjobb ebédre enni, de lehet belőle egészséges, meleg vacsora is. És persze ne feledkezzünk meg a garam masala fűszerről - amely egy Dél-Ázsiából származó fűszerkeverék, és amely az ételünket ízgazdagabbá, és autentikussá teszi majd. Készítsd el a receptet a családnak, és ha van kedved, írd meg nekem, hogy ízlett.

Instrukciók

1. Főzd meg a rizst dupla mennyiségű sós vízben, amíg megpuhul, körülbelül 12 perc fog neki kelleni.
2. Egy nagyobb edényben hevítsd fel az olivaolajat, adj hozzá finomra vágott hagymát, és pirítsd pár percig, kevergetve.
3. Szórd bele a lencsét, és önts fel kétszeres mennyiségű vízzel.
4. Főzd puhára a lencsét, úgy 15-20 perc alatt. Ha szükséges, adj hozzá még vizet.
5. Most jöhet bele a paradicsompüré, tej, tengeri só, fűszerek. Főzd össze mindezt, amíg besűrűsödik, néha megkeverve.
6. Kb. 5 perces rotyogás után vedd le a tűzről, és tálalhatod is a kész currydet, az elkészített barnarizzsel.