Fit Boszi
Kövess engem
Thai vörös csirke curry

Thai vörös csirke curry

Ez az étel megtáncoltatja mindazok ízlelőbimbóit, akik szeretik az egzotikus és fűszeres húsos ételeket. Élvezd a thai vörös csirke curry autentikus ízét jázmin rizzsel tálalva. Éttermi íze van, a recept pedig olyan egyszerű, hogy mindenki elkészítheti.. és az eredménnyel a legigényesebb papucsokat is elvarázsoljátok;)

A receptet csirkecombbal készítettem, ami szaftosabb, mint a mell. Ha azonban inkább diétásabb változatot készítenél, nyugodtan használj csirkemellet. A csirke curryt SOS Jázmin rizzsel ajánlom tálalni, ami hihetetlenül alkalmas egzotikus ételekhez, ideális a thai konyhához. Ha Te is találsz otthon egy darab sáfrányt, azt javaslom, hogy tegyél hozzá rizst.

Azt javaslom, hogy a receptet vörös curry pasztával készítsük el, ami igazán autentikus ízt kölcsönöz neki. Curry pasztát minden nagyobb szupermarketben vásárolhatsz. Azt is javaslom, hogy ne hagyd ki a halszószt, amelyet manapság minden nagyobb szupermarketben megvásárolhatsz. Mindkét összetevőt a tál sarkában kell találnia ázsiai vagy más egzotikus összetevőkkel.

Sűrű dobozos kókusztejjel puhítjuk a thai csirke curryt.

Összetevők

  • 200 g SOS jázmin rizs (ajánlom ezt)
  • 500 ml víz
  • 1/2 teáskanál só
  • csipet sáfrány (opcionális)
  • 800 g csirkecomb (csont és bőr nélkül)
  • 1 dl olívaolaj
  • 5 teáskanál vörös curry
  • paszta 1 kis hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 500 g brokkoli
  • 3 evőkanál halszósz
  • 100 ml víz
  • 300 ml kókusztej (dobozból)
  • 1 teásaknál só
  • 1/2 teáskanál gyömbér bors

Instrukciók

  1. Öblítsük le a rizst folyó víz alatt, majd öntsünk 500 ml vizet egy edénybe. Sózzuk vagy sáfrányt adunk hozzá, és lefedve, gyengébb lángon főzzük.
  2. Egy nagyobb lábosban, forró olívaolajon üvegesre megpirítjuk a finomra vágott vöröshagymát.
  3. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymagerezdeket, a currypasztát és pirítsuk egy percig.
  4. Ezután hozzáadjuk a csíkokra vágott csirkecombokat, és kis lángon, időnként megkeverve, körülbelül 7 percig pirítjuk.
  5. Ezután adjuk hozzá a halszószt, a kókusztejet, a vizet, a megmosott és apróra vágott brokkolit, sózzuk, és fedő nélkül, kis lángon főzzük kb. 18 percig.
  6. Ha 18 perc után túl híg a szósz, keveset kivehetünk belőle és kukoricakeményítővel összekeverhetjük, majd ezt a keveréket a húshoz adjuk.
  7. Kész csirke curryt főtt rizzsel tálaljuk.
Elkészítési idő40 perc
Mennyiség4 adag
Tápérték információ /
Kalória727 Kcal
Szénhidrát51 g
Rost8 g
Fehérje47 g
Zsír36 g
...
Lucia Wagner

Az én nevem Fitt boszi. Az oldalamon található egészséges és ízletes fitnesz recepteket egészséges összetevőkből állítottam össze. Célom, hogy megmutassam, egészségesen és fitten étkezni valóban könnyű, ízekben gazdag, és egyáltalán nem unalmas. Tarts velem, és válogass kedvedre az egészséges receptek közül!

Lucia Wagner

Hozzászólások

✉️ Send me your favorite recipe.

Do you like to cook healthy and want to publish your favorite recipe on Fit Boszi?
Email it to me and I will be happy to try it and publish it.