Fit Boszi
Kövess engem
Thai vörös csirke curry

Thai vörös csirke curry

Ez az étel megtáncoltatja mindazok ízlelőbimbóit, akik szeretik az egzotikus és fűszeres húsos ételeket. Élvezd a thai vörös csirke curry autentikus ízét jázmin rizzsel tálalva. Éttermi íze van, a recept pedig olyan egyszerű, hogy mindenki elkészítheti.. és az eredménnyel a legigényesebb papucsokat is elvarázsoljátok;)

A receptet csirkecombbal készítettem, ami szaftosabb, mint a mell. Ha azonban inkább diétásabb változatot készítenél, nyugodtan használj csirkemellet. A csirke curryt SOS Jázmin rizzsel ajánlom tálalni, ami hihetetlenül alkalmas egzotikus ételekhez, ideális a thai konyhához. Ha Te is találsz otthon egy darab sáfrányt, azt javaslom, hogy tegyél hozzá rizst.

Azt javaslom, hogy a receptet vörös curry pasztával készítsük el, ami igazán autentikus ízt kölcsönöz neki. Curry pasztát minden nagyobb szupermarketben vásárolhatsz. Azt is javaslom, hogy ne hagyd ki a halszószt, amelyet manapság minden nagyobb szupermarketben megvásárolhatsz. Mindkét összetevőt a tál sarkában kell találnia ázsiai vagy más egzotikus összetevőkkel.

Sűrű dobozos kókusztejjel puhítjuk a thai csirke curryt.

Összetevők

  • 200 g SOS jázmin rizs (ajánlom ezt)
  • 500 ml víz
  • 1/2 teáskanál só
  • csipet sáfrány (opcionális)
  • 800 g csirkecomb (csont és bőr nélkül)
  • 1 dl olívaolaj
  • 5 teáskanál vörös curry
  • paszta 1 kis hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 500 g brokkoli
  • 3 evőkanál halszósz
  • 100 ml víz
  • 300 ml kókusztej (dobozból)
  • 1 teásaknál só
  • 1/2 teáskanál gyömbér bors

Instrukciók

  1. Öblítsük le a rizst folyó víz alatt, majd öntsünk 500 ml vizet egy edénybe. Sózzuk vagy sáfrányt adunk hozzá, és lefedve, gyengébb lángon főzzük.
  2. Egy nagyobb lábosban, forró olívaolajon üvegesre megpirítjuk a finomra vágott vöröshagymát.
  3. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymagerezdeket, a currypasztát és pirítsuk egy percig.
  4. Ezután hozzáadjuk a csíkokra vágott csirkecombokat, és kis lángon, időnként megkeverve, körülbelül 7 percig pirítjuk.
  5. Ezután adjuk hozzá a halszószt, a kókusztejet, a vizet, a megmosott és apróra vágott brokkolit, sózzuk, és fedő nélkül, kis lángon főzzük kb. 18 percig.
  6. Ha 18 perc után túl híg a szósz, keveset kivehetünk belőle és kukoricakeményítővel összekeverhetjük, majd ezt a keveréket a húshoz adjuk.
  7. Kész csirke curryt főtt rizzsel tálaljuk.
Elkészítési idő40 perc
Kiadósság4 adagok
Tápérték információ/ 1 adag
Kalória727 Kcal
Szénhidrátok51 g
Rost8 g
Fehérjék47 g
Zsír36 g
Fitt boszi vagyok. Ezeket az egészséges és ízletes fitnesz recepteket egészséges összetevőkből állítottam össze. Az a célom, hogy megmutassam, egészségesen és fitten étkezni valóban könnyű, ízletes és nem unalmas. Tarts velem, és válogass kedvedre az egészséges receptek közül!
Lucia Wagner

Kommentek