Egészséges sárgarépa muffin (tönkölylisztből)

Ígérem, az első falattól kezdve szerelembe esel majd ezekkel a tönkölylisztből készült egészséges sárgarépa muffinokkal. Finoman puhák, lágyak és könnyen elkészíthetők! Belül pedig csak egészséges összetevőket és sok rostot találni.

Ezek a tönköly muffinok tojás- és laktózmentesek - így az ezekre allergiásak is bátran élvezhetik őket. És ha történetesen allergiás vagy a diófélékre, egyszerűen kihagyhatod a diót. A tésztához szükséges zsiradék nagy részét almapürével helyettesítettem, amely feleslegesen magas zsír- és kalóriamennyiség nélkül tölti be szerepét. A recept chia magot is tartalmaz, amely felszívja a felesleges vizet, így ezek a sárgarépa muffinok tojás nélkül is mennyeien puhává válnak - el ne felejtsd elkészíteni hát.

A felsorolt ​​összetevőkből 10 nagy muffin készül. Ha például mézet szeretnél használni száraz édesítőszer helyett, csökkentsd kissé a receptben szereplő víz mennyiségét. Én (ezt ajánlom) xillitet használtam ezekhez a cukormentes sárgarépa muffinokhoz, és csodásan finomak lettek.

Feltétlenül próbáld ki ezeket az egészséges sárgarépa muffinokat tönkölylisztből, hiszem, hogy nem utoljára készíted majd őket. A fahéj mennyei illata pedig belengi majd a lakást!

Instrukciók

1. Egy tálban keverd össze az összes száraz hozzávalót.
2. Add hozzá a finoman reszelt sárgarépát és az összes nedves hozzávalót.
3. A kapott sűrűbb tésztát adagold 9 (lehetőleg szilikon) muffin formába.
4. A muffinokat süsd 25-35 percig 190 fokon, a sütő erősségétől függően, aranybarnára.