Maki sushi édes mangóval és kókusszal

Édes Sushit? Próbáld ki ezt az érdekes variációt, és élvezd a maki édes sushit mangóval és kókuszdióval. Készíts érdekes desszertet egy látogatáshoz vagy egyszerűen csak szórakozz a vasárnapi ebéd után.

Ennek az édes sushinak a belseje mangó. Kókusszal kombinálva igazi finomság, amely tetszeni fog az ízlelőbimbóidnak. A mangó mellett használhatunk például barackot vagy sárgadinnyét is.

Az elkészítéshez a SOS Classic rizst ajánlom, mely sushi receptekhez is kiváló.

Az írásbeli eljárás szerint precíz konzisztenciát fog elérni, ezért azt javaslom, hogy pontosan kövesd.

Jó étvágyat az édes sushihoz :)

Instrukciók

1. Először eltávolítjuk a felesleges keményítőt a rizsről. Alaposan mossuk le folyó víz alatt egy szűrőben, amíg tiszta víz nem folyik rajta.
2. Ezután csepegtessük le a rizst, és öntsük egy fazékba 330 ml hideg vízzel. Erősebb lángon hagyjuk párolni, majd fedő alatt, kis lángon 10 percig főzzük.
3. Ezután 10 percig állni hagyjuk a fedő alatt. A kapott rizs legyen fényes, ragadós, de a szemcséket még szét kell választani.
4. Tegyük át a főtt rizst egy tálba (hogy gyorsabban hűljön), majd keverjük össze kókuszdióval, ecettel és mézzel. Hagyjuk egy kicsit hűlni a rizst.
5. Helyezzük a hínárt a sodrószőnyegre, fényes oldalával lefelé.
6. A kihűlt rizst a hínárra fektetjük, hagyunk egy kis szabad helyet a hínár tetején. A rizst egyszerre simítjuk el a kezünkkel.
7. Körülbelül a közepén terítsünk durva mangószeleteket a tekercsre.
8. Megnedvesítjük a kezünket és félig hajtjuk a tekercset, hogy az egész tölteléket ellepje. Vizes kézzel finoman megnyomjuk a tekercset, hogy a belseje összeérjen, majd a tekercset teljesen feltekerjük, és ismét jól megnyomjuk (henger alakra).
9. Végül éles és nedves késsel felvágjuk a tekercset. Javaslom, hogy minden vágás előtt töröljük át egy konyharuhával, és nedvesítsük meg vízzel.
10. A folyamatot megismételjük a maradék 4 hínárral.