
Sült Quinoa Brokkolival és Csirkével
Bárki, aki a sült ételeket szereti, az ezt a receptet is imádni fogja. Amellett, hogy ez a sült quinoás brokkolis étel csirkehússal készül, még nagyon egészséges is. Magas mennyiségű fehérjét (legfeljebb 28g/adag), vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.
Azt hiszem, a brokkoli, a quinoa és a csirkehús kombinációja ebben a receptben kifogástalan hatást eredményez. Én leginkább egészséges ebéd vagy vacsora formájában szeretem ezt a receptet elékszíteni és felszolgálni. Akkor is ezt a receptet szoktam választani, amikor nem tudom, hogy mit is főzhetnék. Ez a csirkés recept a cüliákiában szenvedőknek is ajánlott, mert teljesen gluténmentes.
A quinoa nem véletlenül minősül szuperételnek, és ha elfogadod a tanácsomat, akkor feltétlenül ki is próbálod. Ez a sült quinoa a hozzáadott sajt miatt hihetetlenül krémes. Javaslom, hogy reszelt mozzarellát használj, de ha otthon épp nincs belőle vagy csak egy másik fajta sajtod van, akkor azzal is tökéletesen megfelel. A megadott mennyiségű összetevőből 6 kisebb adagot kaphatunk, így az ételt könnyedén elcsomagolhatjuk, és magunkkal tudjuk vinni az iskolába vagy félre tudjuk tenni a következő napra (természetesen csak akkor, ha valami marad belőle). Ez a recept tökéletesen belefér az étel dobozokba.
Összetevők
- 2 csésze száraz quinoa (ezt ajánlom)
- 4 csésze csirke/zöldség/marhahúsleves kocka
- 300g csirkemell
- 1 tk tengeri só
- egy csipet fekete bors
- egy csipet fokhagyma por
- 2 marék friss spenót
- 150g reszelt sajt
- 300g brokkoli
- ½ hagyma
- 2 ek bazsalikomos pesto (ízlés szerint)
Instrukciók
- Körülbelül 20 percig főzd a csirkemelleket a vízben.
- A vizet, a sót és a leveskockákat keverd össze, majd öntsd az egészet a quinoára egy fazékban. Folyamatos kevergetés mellett főzd a quinoát, amíg a víz el nem párolog róla.
- Vágd fel a brokkolit és párold körülbelül 5 percig.
- Egy edényben keverd össze a csirkemellet, a quinoát, a felvágott brokkolit, az apróra vágott hagymát és ízlés szerint adj hozzá pestot.
- Ezt a keveréket öntsd egy sütőformába, szórd meg sajttal és süsd 200 Celsius-fokon (390 °F) 5-10 percig.
- Melegen tálald.
Elkészítési idő | 40 perc | |
Kiadósság | 6 adagok |
Tápérték információ/ 1 adag | ||
Kalória | 365 Kcal | |
Szénhidrátok | 40 g | |
Rost | 5 g | |
Fehérjék | 28 g | |
Zsír | 8 g |