Csirkés Cukkinis Tekercs Cottage Cheese-zel és Paradicsomszósszal

Újabb isteni, fitt cukkinis recept csirkehússal. Ennek a fitt csirkés cukkinitekercsnek a receptje egész biztosan elnyeri majd a tetszésedet, hiszen az ízek tökéletes kombinációját adja. Egy egészséges finomság, ami ebédre vagy vacsorára is ideális. Ez az étel magas fehérjetartalommal, viszont alacsony szénhidrát- és minimális zsírtartalommal büszkélkedhet.

A cukkini remek alapanyag, rengeteg különleges receptet lehet belőle alkotni, melyek kiválóan alkalmasak bármilyen köret kiváltására. Ebben a receptben a cukkinit csirkehússal és túróval készítjük, és töltött tekercs formájában tálaljuk. Ez a csirkés cukkinitekercs akár 62 gramm fehérjét és csupán 6 gramm szénhidrátot tartalmaz adagonként, ami tényleg lenyűgöző, nem igaz? Ez a recept tökéletesen beilleszthető bármilyen diétába, fogyókúrába, de jól jöhet egy könnyű hétköznapi fogásként is. Nyáron sokkal jobban esnek az ilyen könnyű ételek.

Amellett, hogy ez a diétás csirketekercs cukkinivel tökéletes tápértékeket biztosít, az íze valami mesés. A házi paradicsommártással együtt ellenállhatatlan ízkombinációt alkot, más köretre nem is lesz szükség. A sajtszóráshoz én reszelt mozzarellát használok.

Próbáld ki ezt az ízletes és alacsony szénhidráttartalmú, egészséges, gluténmentes fogást. Tökéletes választás minden egészséges életmód rajongónak. Remélem, Nálatok is legalább akkora sikere lesz, mint nálunk.

Instrukciók

1. Először készítsd el a szószt.
2. Vágd fel a paradicsomot, a hagymát és a fokhagymát apró darabokra, és turmixold őket össze.
3. Öntsd a nyers szószt egy fazékba, sózd meg és adj hozzá egy kanál ecetet.
4. Párold készre, alkalmanként megkeverve, hagyd, hogy a víz elpárologhasson a szószból.
5. Vágd vékony hosszanti szeletekre a cukkinit kés vagy hámozó segítségével. A szeleteknek nem kell tökéletesen vékonynak lenniük, a lényeg, hogy hajlíthatóak legyenek.
6. Egy grillserpenyőben pirítsd át a cukkini szeletek mindkét oldalát, amíg meg nem puhul - kb. 2 perc oldalanként.
7. Egy másik serpenyőben (vagy ugyanabban, amelyben a cukkini pirult) süsd meg a csirkemellet (nagyobb kockákra vágva).
8. Fűszerezd ízlés szerint.
9. Amikor kész, vedd le a tűzről, szórd meg reszelt sajttal és hagyd, hogy megolvadjon rajta.
10. Kanalazz minden kiterített cukkiniszeletre 1-1 evőkanálnyi cottage cheese-t.
11. Helyezz egy csirkemell kockát a szélére, majd tekerd fel.
12. Ha a tekercs szétesik, akkor vagy túl vastag, vagy túl vékony a cukkinid. Semmi baj - szúrj bele egy hústűt.
13. Vedd le a szószt a tűzről, adj hozzá friss fűszernövényeket és kanalazz belőle a tekercsekre, vagy melléjük.