Könnyű, Krémes Cukkini Rizottó

Nagyon egyszerű és könnyű, krémes cukkini rizottó recept, amit a saját ízlésedre formálhatsz. Ezzel a recepttel kezdő szakácsok is bátran próbálkozhatnak, mert miután elkészült, bárki igazi sztárnak fogja érezni magát a konyhában, annyira tökéletes és zamatos. Szóval, ha még nem próbáltad, most itt az idő. Ez a cukkini rizottó tökéletesen alkalmas, hogy egészséges ebéd vagy vacsora kerüljön a családi asztalra.

Ez a fitt, krémes cukkini rizottó az egyik legnépszerűbb recept a weboldalamon, nemcsak mert elképesztően finom, hanem mert annyira egyszerű az elkészítése is. Ugyanakkor, nem is igényel sok alapanyagot, és pillanatok alatt elkészíthető. Tápanyagtartalma is kiemelkedő, miközben relatíve alacsony zsír- és alacsony kalória tartalmú, és nem utolsósorban, bár húsmentes, egészen magas a fehérjetartalma. Természetesen, ha úgy kívánja a család, kerülhet bele nyugodtan csirkemell vagy tonhal, vagy például a csemegekukorica is nagyon jól passzol hozzá. Én például mindig szárított paradicsommal készítem, ami ugyancsak elképesztően jól áll ennek a könnyű, krémes cukkini rizottónak, és mindenképp javaslom, hogy Te is próbáld ki egyszer.

Ha több, mint 2 adagot tervezel főzni (s szerintem érdemes, mert elég gyorsan fogy;)), ne felejtsd el duplázni a hozzávalók mennyiségét. Bármilyen rizsből elkészítheted egyébként.

És ha már kóstoltátok ezt az egészséges cukkini rizottót, várom kommentben szeretettel, hogy ízlett.

Instrukciók

1. Ízesítsd a rizst sóval, borssal és főzd puhára, követve a csomagoláson található leírást.
2. Ha készre főtt a rizs, keverj hozzá reszelt mozzarellát, és megmosott, finomra darabolt cukkinit.
3. Ha szeretnél extra hozzávalót beletenni, azt most megteheted.
4. Alaposan keverd össze, hogy a hozzávalók jól elegyedjenek.
5. Tálald a kész cukkini rizottódat, amíg meleg.